반응형 Ochsenschwanzsuppe1 [Ochsenschwanzsuppe] 꼬리곰탕.(긴글주의) 오늘의 레시피는 소 꼬리곰탕입니다.독일어로는 Ochsenschwanzsuppe입니다. Ochsenschwanz는 꼬리, Suppe는 수프입니다. 독일의 소 꼬리 스프의 레시피를 안다면 참 좋겠지만 제가 아는 건 한국의 소 꼬리곰탕밖에는 없네요. 꼬리곰탕 에피소드 밑에 사진은 소 꼬리와 스프 끓일 때 사용하는 뼈와 고기입니다. 저는 이 두 개를 모두 함께 넣어서 끓였습니다. 사실 꼬리 곰탕은 시간도 많이 걸리고 손도 많이 가기 때문에 잘 안 해 먹게 되었습니다. 한국에 있었다면 사 먹는 편이 편했을 것입니다. 하지만 저희가 있는 이 곳은 한국에서 지구 반대편쯤에 있는 독일이므로 먹고 싶다면 해 먹는 수 밖에 없습니다. 이번 주 내내 너무 추웠던 나머지 갑자기 남편님께서 꼬리곰탕을 먹고 싶다고 합니다. 그러.. 2018. 2. 11. 이전 1 다음 반응형
