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Rindsgulaschfleisch2

독일에서 소고기육개장만들기.!!(+재료정보) 안녕하세요. 하치입니다.오늘의 간단레시피로 육개장을 들고 왔습니다.지금까지의 저의 레시피를 보시면 아시겠지만....전 복잡한 과정을 귀찮아하고 대충 맛있으면 만족합니다.그래서 뭐든지 다 한번에 때려 넣어서 많이 해요.이번 육개장도 그러합니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 소고기 300g무 1/3파 3개느타리버섯 한 팩(200g)숙주 한 팩(150g)다진마늘 한 스푼참기름 한 스푼간장 2 스푼액젓 2 스푼고추가루 2 스푼후추, 소금 약간쌀뜨물 한 냄비. 버섯은느타리버섯 같이 생기고 맛도 비슷한 Austernpilze로 사용합니다.식감과 맛 비슷한데 약간 신맛이 좀 더 느껴집니다.하지만 크게 맛을 해칠정도는 아니예요.소고기 국거리는 Rindsgulaschfleisch로 구입하시면 됩니다.지방질이 .. 2019. 3. 20.
독일에서 간단소고기찜(갈비찜) 만들기.!!(+고기정보) 안녕하세요. 하치입니다. 오늘의 간단레시피는 바로 소고기찜(갈비찜)입니다.!!! 사실 독일에서 갈비찜을 할 만한 고기를 구하기가 어려워요. 정육점에 미리 가서 주문해 놔야하죠. 하지만 저희 동네는 정육점이 없어서 동네마트에서 고기를 구입합니다. 국거리 사려고 간 곳에 너무 영롱한 자태로 있는 소고기를 발견합니다. Rindersuppenfleisch 소고기스프를 만들 때 쓰는 고기입니다. 뼈가 있는 것도 있고 없는 것도 있어요. 살코기와 지방, 그리고 힘줄이 적절히 들어있는 고기입니다. 평소에는 살코기위주로 있어서 눈이 가지 않았는데, 이 날 따라 살코기와 지방의 조합이 딱 갈비찜을 생각나게 했어요. 딱 이 고기에 뼈가 발라진 상태였습니다. 뼈있는 상태로 원하는 크기로 잘라달라고 하면 잘라줘요. 국거리 :.. 2019. 3. 19.
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