반응형 독일맛밤1 독일에서 간단소고기찜(갈비찜) 만들기.!!(+고기정보) 안녕하세요. 하치입니다. 오늘의 간단레시피는 바로 소고기찜(갈비찜)입니다.!!! 사실 독일에서 갈비찜을 할 만한 고기를 구하기가 어려워요. 정육점에 미리 가서 주문해 놔야하죠. 하지만 저희 동네는 정육점이 없어서 동네마트에서 고기를 구입합니다. 국거리 사려고 간 곳에 너무 영롱한 자태로 있는 소고기를 발견합니다. Rindersuppenfleisch 소고기스프를 만들 때 쓰는 고기입니다. 뼈가 있는 것도 있고 없는 것도 있어요. 살코기와 지방, 그리고 힘줄이 적절히 들어있는 고기입니다. 평소에는 살코기위주로 있어서 눈이 가지 않았는데, 이 날 따라 살코기와 지방의 조합이 딱 갈비찜을 생각나게 했어요. 딱 이 고기에 뼈가 발라진 상태였습니다. 뼈있는 상태로 원하는 크기로 잘라달라고 하면 잘라줘요. 국거리 :.. 2019. 3. 19. 이전 1 다음 반응형