반응형 독일에서 간단요리42 [Galette] 프랑스의 갈레트 안녕하세요. 하치입니다. 오늘은 프랑스의 음식 중 하나인 갈레트(Galette) 에 대해 소개를 하려 합니다. 갈레트는 프랑스의 브르타뉴지방의 음식으로 얇게 구운 팬케이크 위에 고기, 치즈, 야채, 달걀 등등을 넣고 말아서 먹는 음식입니다. 어떤 음식인지 머리속에 그려지지 않으시다면 크레페를 생각하시면 됩니다. 크레페는 달게 먹는 디저트라면 갈레트는 식사로 먹는 음식이라고 생각하면 됩니다. 제가 갈레트를 좋아하게 된 계기가 있는데 프랑스에 살 때 어학원에서 참여수업이 있었는데 그 때 프랑스 가정에서 하루 묵으면서 프랑스에 대해 배우는 시간이 있었습니다. 그때 그 가정에서 가족들과 함께 해 먹었던 음식 이였습니다. 생각보다 간단하고 맛있어서 다녀와서도 집에서 자주 해 먹었습니다. 그럼 레시피를 올려 보겠습.. 2018. 7. 16. [Okroshka] 러시아의 차가운스프 안녕하세요. 하치입니다. 오늘은 러시아 음식을 한 가지 소개해 드릴까 합니다. 바로 러시아의 차가운 스프 Okroshka 라고 하는 음식입니다. 몇 일전 러시아 친구 생일 이였는데 그 친구가 직접 만들어준 음식 이였습니다. 여름에 러시아에서 먹는 차가운 스프라고 해서 어떤 것인지 궁금했습니다. 그래서 좀 더 일찍 만나 친구가 요리하는 것을 옆에서 도와주었습니다. 의외로 간단해서 쉽게 해 먹을 수 있는 음식 이였습니다. 친구의 도움을 받아 레시피를 작성해 보겠습니다. - 6인분 감자 - 6개달걀 - 6개쪽파 - 3개오이 - 1개 Schmand, 슈만트 - 200g ( or 사워크림)차가운 물 - 1.5L ( 소세지 - 3개 ) 1. 감자와 달걀을 삶는다. 2. 감자와 달걀을 .. 2018. 7. 15. 간단 맛김치 만들기!! 안녕하세요. 하치입니다. 오늘은 오랜만에 간단레시피에서 만나게 되네요.이번에 갑자기 무슨 바람이 불어서 인지는 몰라도 김치를 담궜어요.사실 귀찮기도 하고 냉장고도 작아서 보관하기도 힘들고 또 가장 큰 문제는 냄새해결이 안되어 그냥 먹고 싶을 때 간단히 사서 먹곤 했거든요. 그 때도 혹시나 보관용기 밖으로 냄새가 나갈까봐 비닐봉지에 김치를 넣고 묶은 다음에 보관용기에 담고 랩까지 씌워선 뚜껑을 닫고 거기에 고무줄까지 해서 꽁꽁 싸매었거든요. 그러다보니 귀찮아서 잘 안먹게 되기도 했어요. 그러다가 어느날 전 보고 말았습니다. 프라우지니님의 티스토리를요. 그 분은 오스트리아에서 사시는 분이였어요. 김치를 해야하는 이유라는 글을 보고는 거기서 해답을 찾았어요.!! 바로 유리병이였습니다.!! 그래 바로 이거야!!.. 2018. 4. 8. 연어조림.!! 안녕하세요. 하치입니다. 요즘 독일은 섬머타임이 시작되어 해가 더 길어진 느낌 이예요. 저에게는 더 좋은 계절이 찾아오고 있기도 합니다.여름을 위해서 슬슬 또 다이어트를 시작 해야하나 싶습니다. 그러던 와중 요즘 식단을 바꿔보려고 시도 중 이예요. 사실 독일은 고기가 저렴하다 보니 거의 고기 반찬 또는 고기가 들어간 국이나 찌개류의 식단이 주를 이루었어요. 그러던 와중 저희 부부에게 심한 두통이 찾아왔고 고기 때문은 아니겠지만 둘 다 혈관 나이들이 현 나이보다 10살이나 더 나이 들었다는 얘기를 들은 터라 운동을 더 할 수 없다면 식단이라도 조절해보자 라고 생각했어요. 고기를 너무 좋아하는 저에게는 고기를 하루 아침에 끊기는 너무 힘든 일 이였고 사실 끊을 생각도 없습니다. 그래서 우선 적어도 격 주로 .. 2018. 3. 27. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 다음 반응형
