반응형 독일에서 간단요리42 독일에서 소고기육개장만들기.!!(+재료정보) 안녕하세요. 하치입니다.오늘의 간단레시피로 육개장을 들고 왔습니다.지금까지의 저의 레시피를 보시면 아시겠지만....전 복잡한 과정을 귀찮아하고 대충 맛있으면 만족합니다.그래서 뭐든지 다 한번에 때려 넣어서 많이 해요.이번 육개장도 그러합니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 소고기 300g무 1/3파 3개느타리버섯 한 팩(200g)숙주 한 팩(150g)다진마늘 한 스푼참기름 한 스푼간장 2 스푼액젓 2 스푼고추가루 2 스푼후추, 소금 약간쌀뜨물 한 냄비. 버섯은느타리버섯 같이 생기고 맛도 비슷한 Austernpilze로 사용합니다.식감과 맛 비슷한데 약간 신맛이 좀 더 느껴집니다.하지만 크게 맛을 해칠정도는 아니예요.소고기 국거리는 Rindsgulaschfleisch로 구입하시면 됩니다.지방질이 .. 2019. 3. 20. 독일에서 간단소고기찜(갈비찜) 만들기.!!(+고기정보) 안녕하세요. 하치입니다. 오늘의 간단레시피는 바로 소고기찜(갈비찜)입니다.!!! 사실 독일에서 갈비찜을 할 만한 고기를 구하기가 어려워요. 정육점에 미리 가서 주문해 놔야하죠. 하지만 저희 동네는 정육점이 없어서 동네마트에서 고기를 구입합니다. 국거리 사려고 간 곳에 너무 영롱한 자태로 있는 소고기를 발견합니다. Rindersuppenfleisch 소고기스프를 만들 때 쓰는 고기입니다. 뼈가 있는 것도 있고 없는 것도 있어요. 살코기와 지방, 그리고 힘줄이 적절히 들어있는 고기입니다. 평소에는 살코기위주로 있어서 눈이 가지 않았는데, 이 날 따라 살코기와 지방의 조합이 딱 갈비찜을 생각나게 했어요. 딱 이 고기에 뼈가 발라진 상태였습니다. 뼈있는 상태로 원하는 크기로 잘라달라고 하면 잘라줘요. 국거리 :.. 2019. 3. 19. 세상간단한 Hummus(후무스) 안녕하세요. 하치입니다.오늘의 세상간단한 레시피.!!!바로 아랍음식이지만 다이어트 음식으로도 유명한 Hummus ( 후무스 ) 입니다. 예전에 친구들과 아랍음식을 만들어 먹으며 파티한 적이 있었어요.↓ ↓ ↓ [독일일상] Arabiche Speiseparty.! (아랍요리파티!) 그 때 저는 난생 처음 아랍음식을 만들어 봤습니다.후무스와 샥슈카(에그인헬)을 만들었어요.성공여부는 거의 반반이였습니다.후무스는 마늘향이 너무 많이 나서 너무 안타까웠어요.그거만 아니면 진짜 맛있었거든요. ㅠㅠ그래서 레시피에서 마늘의 비중을 확 줄였습니다.병아리콩 ( Kichererbsen ) : 350g올리브유 : 4큰술 통깨 : 1큰술레몬즙 or 레몬주스 : 2큰술마늘 반쪽병아리콩 삶은 물 : 8큰술소금 1/2ts.. 2019. 3. 16. 간단한 아보카도연어덮밥!! (+아보카도선택,손질법) 안녕하세요. 하치입니다. 오늘은 아보카도연어덮밥 레시피를 들고 왔어요.!!!저번에 한국에서 가져온 명란젓으로 아보카도명란덮밥 레시피를 올렸었습니다.↓ ↓ ↓[간단레시피] - 간단 빠른 아보카도명란덮밥.! 하지만 여긴 독일.!아무래도 명란을 구하기 힘들고 비싸죠...ㅠㅠ그래서 명란을 대신할 것을 생각했던 와중 떠오른 아이가 바로 이 연어입니다.!!! 독일은 연어를 구하기 쉬우니까요.!!그래서 처음에는 훈제연어로 하려다가염장+오일보관 되어있는 연어제품이 있어서 구입했습니다.왠지 젓갈과 비슷하다고 느껴서 샀어요. 사실 훈제연어나 생연어 사용하면 간장으로 간을 하면 되거든요.그런데 이 염장연어로 했더니 간장을 조금만 넣어도 되었어요.아예 안 넣어도 괜찮았구요. 간장을 넣으면 좀 더 구수한 느낌??입맛에 맞춰 넣.. 2019. 3. 15. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 11 다음 반응형
